Menù
  
Antipasti
Antipasti
Bresaola Valtellina
Bresaola della Valtellina con rucola, parmigiano e aceto balsamico
€ 16,00
Bruschettona con Salsiccia
Pane bruschettato e salsiccia.
€ 7,00
Bruschette Miste
Pane bruscato, con funghi, prosciutto e pomodoro.
€ 6,00
Tagliere Chef Linguini
Salumi e formaggi
€ 16,00
Prosciutto Aquilano al coltello
Prosciutto Aquilano.
€ 12,00
Selezione di Formaggi misti con Miele
Formaggi, Miele
€ 16,00
Selezione di Salumi
Selezione di Salumi.
€ 16,00
Zampanella all'Aquilana
Pane, olio, basilico e pomodori a pezzettini.
€ 7,00
Mozzarella di Bufala con tartufo
Mozzarella di Bufala, tartufo.
€ 20,00
Mozzarella di Bufala con Prosciutto
Mozzarella di Bufala con Prosciutto.
€ 18,00
Frittella Sfiziosa Prosciutto
Frittella e prosciutto
€ 2,00
Frittella Sfiziosa Mortadella
Frittella e mortadella
€ 2,00
Formaggio alla Brace
Formaggio
€ 8,00
Primi
Cacio e Pepe
spaghetto Verringni salsa di pecorino pepe
€ 16,00
Risotto allo Zafferano de l'Aquila DOP
riso, zafferano, parmigiano
€ 16,00
Gnocchetti Chef Linguini
gnocchi, porcini salsiccia sbriciolata, pachino, rucola grana
€ 15,00
Chitarra Pachino, Rucola e Grana
Chitarra con Pachino, Rucola e Grana
€ 12,00
Amatriciana MEZZA MANICA
€ 12,00
Ravioli con Pomodoro e Basilico
ravioli, pomodoro basilico
€ 12,00
Ravioli agli Olaci con Fonduta di Pecorino e Speck croccante
raviolo con fonduta di pecorino, speak olio pepe
€ 16,00
Pappardelle con Porcini e Tartufo
pappardelle porcini, tartufo, prezzemolo
€ 22,00
Pappardelle al Capriolo
pappardelle, ragu' di capriolo
€ 14,00
Secondi Cucinati
Filetto ai Funghi Porcini
filetto di manzo francese, funghi porcini
€ 30,00
Filetto all'aceto balsamico
filetto di manzo francese, aceto balsamico
€ 29,00
Filetto al Pepe Verde
filetto di manzo con salsa di pepe verde
€ 29,00
La braceria presenta ...
Arrosticini di Black Angus Americano
Arrosticini di Black Angus Americano ( prezzo al pezzo )
€ 1,50
Arrosticini di Pecora
Arrosticini di Pecora ( prezzo al pezzo )
€ 1,20
Costata di Manzo
Costata di Manzo ( prezzo a etto )
€ 5,00
Churrasco di Pollo
cubetti di pollo,zucchine, peperoni
€ 17,00
Tagliata di Manzo con Rosmarino e Ginepro
peso medio 300gr.
€ 19,00
Picanha di Manzo all'etto
Picanha di Manzo (prezzo all'etto)
€ 7,00
Salsicce di Paganica alla brace
Due unità
€ 8,00
Tagliata di Manzo con Funghi porcini
peso medio 300gr.
€ 22,00
Tagliata di Manzo con Rosmarino e Sale
peso medio 300gr.
€ 18,00
Tagliata di Manzo con Rucola, pomodorini e scaglie di Parmigiano
peso medio 300gr.
€ 18,00
Fiorentina di Manzo
Fiorentina di Manzo ( prezzo all'etto )
€ 6,00
Filetto allaBrace
Filetto alla Brace 300gr.
€ 26,00
Entrecote di Angus Argentino o Irlandese
Entrecote di Angus Argentino o Irlandese 300gr.
€ 22,00
Entrecote Black Angus Americano
Entrecote Black Angus Americano ( prezzo a etto )
€ 7,00
Tagliata di Pollo con Rucola, pomodorini e scaglie di Parmigiano
peso medio 300gr.
€ 16,00
Contorni e Insalate
Chips
Patate affettate fritte
€ 5,00
Cicoria all' Agro
Cicoria lessata al limone
€ 6,00
Cicoria con Patate Piccante
Cicoria e patate lesse ripassate in padella con piccante
€ 6,00
Cicoria con Piccante
Cicoria ripassata in padella con piccante
€ 6,00
Spinaci con Piccante
€ 6,00
Patate in padella piccanti
€ 6,00
Patatine Stick Fritte
€ 5,00
Peperoni Arrosto
€ 6,00
Verdure Grigliate
€ 7,00
Radicchio Trevigiano alla Brace
€ 7,00
Insalatona
Insalata, mozzarella, pomodorini e tonno
€ 8,00
Insalata Rucola Pere Grana e Noci
€ 7,00
Insalata Rucola Mais e Pomodorini
€ 5,00
Insalata Verde
€ 5,00
Insalata Mais e Limone
€ 6,00
Antipasto di Focacce
Focaccia
olio rosmarino e sale
€ 3,00
Focaccia Caprese
mozzarella e pomodoro a fette origano sale olio extravergine d'oliva
€ 8,00
Focaccia Vegetariana
Zucchine, melanzane,funghi, champignon e rucola
€ 8,00
FocacciaProfana
Focaccia a spicchi con salsa di tartufo, pomodoro a fette, salsa di carciofi, mozzarella afette, salsa di peperoni, prosciutto crudo, salame pizzante, rucola, grana e aceto balsamico
€ 8,00
Vegetariana in salute
funghi champignon, zucchine grigliate, insalata cappuccia, mozzarella a cubetti, uva
€ 8,00
Semplicemente piadina
€ 8,00
Pizze Rosse
Bufala
Salsa di pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala e pachino.
€ 10,00
Capricciosa
Salsa di pomodoro, mozzarella,funghi champignon, olive nere, carciofini, prosciutto cotto, spicchi di uovo sodo.
€ 9,00
Vecchia Napoli
Salsa di pomodoro, pachino, basilico, mozzarella di bufala strappata dopo la cottura.
€ 10,00
Diavola
Salsa di pomodoro, mozzarella,peperoncino, salame piccante.
€ 9,00
Vegetariana al pomodoro
Salsa di pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, rucola e grana.
€ 9,00
Wustel
Salsa di pomodoro, mozzarella, wustel.
€ 8,00
Salsiccia
Salsa di pomodoro, mozzarella, salsiccia.
€ 9,00
Napoli
Salsa di pomodoro, mozzarella,alici e origano.
€ 8,00
Marinara
Salsa di pomodoro,origano e aglio.
€ 6,00
Margherita
Salsa di pomodoro, mozzarella.
€ 7,00
Funghi
Salsa di pomodoro, mozzarella, funghi champignon.
€ 9,00
Pizze Bianche
Chef Linguini
Fiori di zucca, mozzarella, salmone e rucola.
€ 10,00
Contadina
Mozzarella, patate e salsiccia.
€ 9,00
Profana
Bufala e porcini.
€ 9,00
Fortebraccio
Mozzarella, gorgonzola, stracchino, pere e noci.
€ 10,00
Fiorellino
Mozzarella, fior di zucca e alici.
€ 10,00
Sacra
Gorgonzola, mozzarella, rucola e pachino.
€ 9,00
Provolotta
Mozzarella, provola e pachino.
€ 9,00
Quattro Formaggi
Mozzarella, Gorgonzola, Lerdammer e grana.
€ 9,00
Vegetariana
Mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, rucola e grana.
€ 9,00
Zucchine e Alici
Mozzarella, zucchine, alici e origano.
€ 9,00
Primo Amore
Mozzarella, Provola e Speck.
€ 9,00
Pizza del Perdono
Mozzarella, funghi porcini, zafferano, pancetta e pecorino alla julienne. (in onore della Perdonanza Aquilana)
€ 10,00
Zucchine e Alici
Zucchine , mozzarella e alici
€ 9,00
Ju Cappellu Deju Prete
due dischi di pasta ripieni di mozzarrella, stracchino,provola,pomodorini essiccati e fiori di zucca
€ 11,00
Ju Bombardone Piccante
Due dischi di pasta ripiena di mozzarella, ricotta, wustel, salsiccia, salsa di pomodoro, peperoncino e funghi champignon.
€ 11,00
Gustosa
Gorgonzola, radicchio e mozzarella.
€ 10,00
Calzoni Classici
Calzone Classico
Salsa di pomodoro e mozzarella.
€ 7,00
Calzone Super
Mozzarella, funghi e prosciutto cotto.
€ 7,00
Calzone ai funghi
Mozzarella e Funghi.
€ 7,00
MENU' GLUTEN FREE
ANTIPASTI Gluten Free
Bresaola Valtellina Gluten Free
Bresaola della Valtellina con rucola, parmigiano e aceto balsamico
€ 16,00
Bruschette Miste Gluten Free
Pane bruscato, con funghi, prosciutto e pomodoro.
€ 6,00
Bruschettona con Salsiccia Gluten Free
Pane bruschettato e salsiccia.
€ 7,00
Formaggio alla Brace Gluten Free
Formaggio
€ 8,00
Frittella Sfiziosa Mortadella Gluten Free
Frittella e mortadella
€ 3,00
Frittella Sfiziosa Prosciutto Gluten Free
Frittella e prosciutto
€ 3,00
Mozzarella di Bufala con Prosciutto Gluten Free
Mozzarella di Bufala con Prosciutto.
€ 16,00
Mozzarella di Bufala con Tartufo Gluten Free
Mozzarella di Bufala, tartufo.
€ 18,00
Prosciutto Aquilano al coltello Gluten Free
Prosciutto Aquilano.
€ 12,00
Selezione di Salumi Gluten Free
Selezione di Salumi.
€ 16,00
Selezione di Formaggi misti con Miele Gluten Free
Formaggi, Miele
€ 16,00
Tagliere Chef Linguini Gluten Free
Salumi e formaggi
€ 16,00
PRIMI PIATTI Gluten Free
Amatriciana MEZZA MANICA Gluten Free
€ 13,00
Cacio e Pepe Gluten Free
spaghetto Verringni salsa di pecorino pepe
€ 15,00
Fettuccine al Capriolo Gluten Free
pappardelle, ragu' di capriolo
€ 15,00
Fettuccine con Porcini e Tartufo Gluten Free
pappardelle porcini, tartufo, prezzemolo
€ 19,00
Gnocchetti Chef Linguini Gluten Free
gnocchi, porcini salsiccia sbriciolata, pachino, rucola grana
€ 16,00
Risotto allo Zafferano di Navelli Gluten Free
riso, zafferano, parmigiano
€ 16,00
Spaghetto Pachino, Rucola e Grana Gluten Free
Chitarra con Pachino, Rucola e Grana
€ 13,00
Pizze Gluten Free
Capricciosa Gluten Free
salsa di pomodoro,mozzarella,funghi champignon,olive nere,carciofini,prosciutto cotto e spicchi di uovo sodo
€ 10,00
Diavola Gluten Free
salsa di pomodoro, peperoncino,salame piccante e mozzarella
€ 10,00
Gustosa Gluten Free
€ 10,00
Funghi Gluten Free
salsa di pomodoro, mozzarella e funghi
€ 10,00
Zucchine e Alici Gluten Free
mozzarella, zucchine, alci e origano
€ 10,00
Vecchia Napoli Gluten Free
salsa di pomodoro, pachino, basilico,mozzarella di bufala strappata dopo la cottura
€ 11,00
Pizza Chef Linguini Gluten Free
fiori di zucca, mozzarella, salmone e rucola
€ 11,00
Mozzarella e Prosciutto Crudo
mozzarella e prosciutto crudo
€ 9,00
Margherita Gluten Free
salsa di pomodoro, mozzarella
€ 8,00
Dolci e Frutta
Crema Chantilly Fragole o Cioccolato
€ 6,00
Millestrati di Crema Chantilly con Fragole o cioccolato
€ 6,00
Ananas con maraschino
€ 6,00
Tortino di Millefoglie con Crema Chantilly Fragole o Cioccolato
€ 6,00
Fragole Limone e Zucchero
€ 4,00
Fragole e limone
€ 6,00
Melone e Anguria
€ 5,00
Ananas
€ 5,00
Tagliata di Frutta mista
€ 8,00
Fantasia nel Dessert
Crema Catalana
€ 6,00
Crema Catalana al Pistacchio
€ 5,00
Tartufo Bianco
€ 5,00
Tartufo Nero
€ 5,00
Bar Bevande e Birre
Acqua San Pellegrino 75 cl
€ 3,00
Acqua Panna 75 cl
€ 3,00
Birra alla Spina 0,2 Ichnusa non Filtrata
€ 3,00
Birra alla Spina 0,4 Ichnusa non Filtrata
€ 5,00
Birra alla Spina Eden Pils
€ 10,00
Caffe
€ 1,00
Calice di Vino
€ 5,00
Coca-Cola 1L
€ 6,00
Birra alla Spina 1LT
€ 10,00
Birra rossa bott.0,33
Flea
€ 6,00
Birra bianca bott. 0,33
Flea
€ 6,00
Birra Gluten Free bott.0,33
Flea
€ 5,00
Coca Cola bott. 0,33
€ 3,00
Fanta Bott. 0,33
€ 3,00
Vini Rossi
Malandrino
Cataldi Madonna
€ 22,00
Montepulciano
Emidio Pepe
€ 45,00
Villa Gemma Montepulciano
Gianni Masciarelli
€ 65,00
Marina Cvetic' Montepulciano
Gianni Masciarelli
€ 33,00
Fonte Cupa Montepulciano
Camillo Montori
€ 25,00
Montepulciano
Torre Dei Beati
€ 22,00
Cocciapazza
Torre Dei Beati
€ 30,00
Mazzamurello
Torre Dei Beati
€ 33,00
Unico Montepulciano
Tenuta Ulisse
€ 22,00
Testarossa Montepulciano
Pasetti
€ 30,00
Montepulciano
Pasetti
€ 20,00
Dieci Coppe
Pasetti
€ 20,00
Inferi
Marramiero
€ 28,00
Incanto
Marramiero
€ 24,00
Dama
Marramiero
€ 20,00
Le Murate
Fattoria Nicodemi
€ 20,00
Chronicon
Zaccagnini
€ 22,00
San Clemente
Zaccagnini
€ 35,00
Montepulciano D' Abruzzo
cantina Spinelli
€ 18,00
Vini Bianchi
Malandrino Trebbiano
Cataldi Madonna
€ 22,00
Unico Trebbiano
Tenuta Ulisse
€ 22,00
Unico Pecorino
Tenuta Ulisse
€ 22,00
Unico Cococciola
Tenuta Ulisse
€ 22,00
Villa Gemma Trebbiano
Gianni Masciarelli
€ 20,00
Fonte Cupa Trebbiano
Camillo Montori
€ 20,00
Fonte Cupa Pecorino
Camillo Montori
€ 23,00
Testarossa Trebbiano
Pasetti
€ 25,00
Testarossa Passerina
Pasetti
€ 19,00
Pecorino D'Abruzzo
Pasetti
€ 23,00
Anima Trebbiano
Marramiero
€ 20,00
Trebbiano D'Abruzzo
Emidio Pepe
€ 45,00
Gewurztraminer
S. Michele Appiano
€ 25,00
Montiggl Riesling
S. Michele Appiano
€ 25,00
Lahn Sauvignon
S. Michele Appiano
€ 25,00
Pinot Bianco Schulthauser
S. Michele Appiano
€ 25,00
Pecorino D'Abruzzo
Fantini
€ 16,00
Tratturo Pecorino
Fantini
€ 18,00
Vini Rosati
Malandrino Cerasuolo
Cataldi Madonna
€ 22,00
Unico Cerasuolo
Tenuta Ulisse
€ 22,00
Unico Merlot
Tenuta Ulisse
€ 22,00
Unico Rose'
Tenuta Ulisse
€ 22,00
Villa Gemma Cerasuolo
Gianni Masciarelli
€ 23,00
Rosa-ae Cerasuolo
Torre Dei Beati
€ 25,00
Testarossa Rosato IGP
Pasetti
€ 20,00
Cerasuolo D' Abruzzo
Emidio Pepe
€ 45,00
Pinot Nero DOC Rose'
S. Michele Appiano
€ 23,00
Tratturo Cerasuolo D' Abruzzo
Fantini
€ 18,00
Distillati e Bollicine
Grappa Barricata 903
€ 5,00
Grappa Barricata Segnana
€ 5,00
Grappa Bianca Berta
€ 5,00
Grappa Bianca Chardonnay
€ 5,00
Ron Zacapa XO
€ 10,00
Ron Zacapa 23
€ 7,00
Ron Zacapa Edicion Negra
€ 7,00
Rhum Diplomatico
€ 7,00
Rhum J.Bally Agricole Martinique
€ 7,00
Rhum Matusalem Gran Riserva
€ 7,00
Whisky Oban
€ 7,00
Whisky Lagavulin
€ 7,00
Whisky Talisker Skye
€ 7,00
Amari
Amaro Unicum
€ 4,00
Amaro Montenegro
€ 4,00
Amaro Jagermeister
€ 4,00
Amaro Fernet Branca
€ 4,00
Amaro Branca Menta
€ 4,00
Amaro Del Capo
€ 4,00
Amaro Caffe' Sport Borghetti
€ 4,00
Sambuca Molinari
€ 4,00
Liquirizia
€ 4,00
Limoncello
€ 4,00
Ratafia
€ 4,00
Genziana
€ 4,00
Passito
€ 4,00
Amaro Borsci
€ 4,00
Il Tuo Ordine
Servizi Offerti
In sala
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