Della casa   7,50 
Il particolare (selvaggina)   12,00 
Trippa alla Parmigiana   7,00 
Antipasto di Bufalo   10,00 
Il delizioso   12,00 
Prosciutto e melone   6,00 
Pappardelle al ragù di cinghiale   8,50 
Quadrelli agnello e timo   9,00 
Raviolini tartufati al ragù   8,00 
Saccottini di Gorgonzola al Tartufo   9,00 
Tagliatelle ai Funghi Porcini   9,00 
Agnello   14,00 
Arrosticini di fegato bovino e cipolla   6,00 
Arrosticini di Pecora   6,00 
Arrosto Misto della Tradizione   13,50 
Capocollo di Maiale alla brace   2,80 
Cube Roll di Angus Argentino   6,00 
Cube Roll di Bufalo italiano   5,00 
Cube Roll di vitella nazionale/hg   3,50 
Lombo di Bufalo Italiano   4,50 
Lombo di Manza Slavia   4,00 
Lombo di vitellina Nostrana   4,50 
Arrosto di Pecora   13,00 
Guancia di vitella brasata al montepulciano   11,00 
Stinco di maiale al forno   13,00 
Insalata   3,50 
Verdure di Stagione   3,50 
Patate al Forno   3,50 
Fagiolini   3,50 
Crema Catalana   4,50 
Tiramisù   4,50 
Gelato tartufo al pistacchio   4,00 
Gelato Tartufo cuor di caffè   4,00 
Gelato Tartufo nero al cioccolato   4,00 
Gelato sorbetto al limone   3,50 
Visciole in ratafia   4,50 
Sbriciolata della casa   4,50 
Scrigno mele e mandorle e cannella   4,50 
Granaro DOC - Cantine Chiarieri - Pianella (PE)   9,00 
Vinum Hannibal   28,00 
Duca Minimo - Cascina del Colle -   12,00 
Negus - Cascina del Colle -   52,00 
Villamagna Cascina del colle riserva   20,00 
Amaranta - Cantina Ulisse   30,00 
Mammut - Cascina del Colle   28,00 
Fiori - Cantina Chiarieri - 0,25cl   4,50 
Inferi Marramiero   32,00 
Aia del Sole   9,00 
Duca Minimo trebbiano d'Abruzzo   12,00 
Granaro Cerasuolo d'Abruzzo DOC   9,00