Antipasti
Carpaccio di Manzo
con Rucola, Grana Padano e pomodorini Pachino
Piatto Vegetale Verdure Miste
Prosciutto di Parma e Bufala
crudo di Parma 18 mesi riserva DOP, mozzarella di Bufala campana DOP
Scamorza con Crudo di Parma 24 m Riserva (Az. Agr. Rotolo Gregorio)
Prosciutto di Parma 18 mesi riserva DOP, Scamorza
Carpaccio di Manzo con Tartufo fresco
Alici del Cantabrico con Crostini di pane al Burro
Tagliere Salumi e Formaggi
Tartare di Scottona con Tartufo fresco e Bufala
Prosciutto Crudo di Parma con Burratina
Primi
Chitarra 2 Lanterne
con carne Macinata mista e Zafferano
Mantecato con Parmigiano Reggiano
Cordicella alla Gricia
Mantecato con Pecorino
Gnocchi o Fettuccine Primavera con Pachino, Rucola e Grana
Mantecato con Parmigiano Reggiano
Pappardelle Ricotta di Bufala e Guanciale
Mantecato con Parmigiano Reggiano
Mugnaia alla Norcina con Guanciale, Salsiccia, Funghi e Tartufo fresco
Mantecato con Parmigiano Reggiano
Tortelloni Ricotta e Porcini, Fonduta di Parmigiano Reggiano 36 mesi e Tartufo fresco
Chitarra ai Frutti di Mare
Tagliatella Ragu di Cervo
Fettuccine Keto Friendly (59% fibre, 18% proteine, 2,8% carboidrati) condimento a scelta
Gnocchi o Tagliatelle al ragu di Lepre
Secondi
Tagliata Black Angus Argentina con Rucola e Grana
con Rucola e Grana Padano
Tagliata Black Angus Argentina con Lardo di Colonnata e Tartufo o Bianchetto fresco
Ventaglio di Patanegra con Lardo di Colonnata e Tartufo fresco
Bistecca Vacca Galiziana da 550 gr a 1.200 gr. , 54 gg di Frollatura S.Q
Tagliata di Pollo Ruspante alla Griglia con Crauto Viola
Coniglio alla Cacciatora disossato con Mirepoix di Verdure
Salmone Selvaggio con insalata
Guancia di Vitello brasata CBT con Porcini
Contorni
Dolci
Panna Cotta con Nutella o Nocciola o Confettura ai Frutti di Bosco
Scrigno Cioccolato e Pere
Tartufo bianco “affogato”
Semifreddo Pistacchio e Caramello
Semifreddo Caramello salato e Arachidi
Vini Rossi
Amaranta Montepulciano 14% Abruzzo
Amarone della Valpollicella 16.5% Veneto
“Mille e Una Notte” Rosso Sicilia Doc 2019 - Donna Fugata 13.5% Sicilia
Bagaià Sagrantino 15% Umbria
Barolo Damilano 14% Piemonte
Marina Cvetic 14.5% Abruzzo
Merlot 13% Friuli Venezia Giulia
Nerubé Montepulciano Jasci & Marchesani 14% Abruzzo
Refosco dal Peduncolo Rosso 13.5% Pinot Nero Friuli Venezia Giulia
Sator Tintilia del Molise Rosso 14.5%
Spezzone Primitivo non filtrato 13.5% Puglia
Spione Primitivo senza aggiunta di solfiti 16% Puglia
Valle Reale Montepulciano 12.5% Abruzzo
Via Rossa Nero D’Avola 13.5% Sicilia
Vino della Casa Montepulciano D’Abruzzo 1lt
Vino della casa Montepulciano D’Abruzzo mezzo litro
Vino della casa Montepulciano D’Abruzzo un quarto di lt
RUDHIR Montepulciano Doc 14,5% Abruzzo
Ceraudo Nanà IGT 13.5% Calabria
Villa Gemma Riserva Montepulciano 2018 14,5% Abruzzo
Rosso di Montalcino Pian delle Vigne DOC 14% Antinori Toscana
Brunello di Montalcino Pian delle Vigne DOCG 14.5% Antinori Toscana
Il Bruciato Bolgheri DOC 14% Antinori Toscana
Solaia 2020 IGT 2020 14,5% Antinori Toscana
Chateau Gressina 2020 14,5% Merlot 90% , Cabernet Sauvignon 10% - Francia
Janù Biologico Montepulciano 15,5%
Tignanello IGT 14% 2019 Toscana
DNA Bio Montepulciano DOC 14% Abruzzo
Merlot Di Leonardo IGT 13% Venezia Giulia
Langhe Nebbiolo Rosso di Rocca 14% Piemonte
Barbera D’Alba 14% Albino Rocca Piemonte
Amuseto Cabernet Sauvignon Riserva 14,5% Umbria
Giovanni Rosso 2018 IGT Peppucci 15% Umbria
Villa Antinori IGT 2022 13.5% Toscana
La Braccesca DOCG Nobile Montep Antinori 2021 14.5% Toscana
Prunotto Langhe DOC Nebbiolo 14% Piemonte
Rosso delle Rose BIO DOC 13.5% Sicilia
Bisson Genovesato Rosso IGT 12% Liguria
I Gaggioli Roccapesta 2022 DOCG15% Toscana
Vigna Liuzza Roccapesta 2021 DOCG14% Toscana
Pinot Nero della Sala Antinori IGT 2022 13.5% Umbria
Chiareri Hannibal Montepulciano D'Abruzzo Riserva DOC 14,5% Abruzzo
Tormaresca Fichimori Rosso Freddo Salento IGT 13% Puglia
Borgogno Rivata Langhe Nebbiolo DOC 14,5% Piemonte
Tasi Verona Tenuta Le Cave Ripasso DOC 14% Veneto
Tenuta Principe Alberico Appia Antica 400 IGT 13,5% Lazio
La Goutte Du Seigner Cotes du Rhone Grenache, Syrah AOC 13,5% Francia
Citra Venturone Appassimento Rosso 15% Abruzzo
Aniou Rouge Cabernet Franc 13.5% Francia
Grivot Goisot Borgogne Pinot Noir 13% Francia
Bosco Langhe Nebbiolo DOC 14% Piemonte
Prepotente BIO Merlot 13.5% Umbria
PINOT NERO Michele Simoni IGT 13.5% Trentino
Barbera D’Alba Prunotto DOC 14% Piemonte
Dolcetto D’Alba Prunotto DOC 13% Piemonte
Hussonet Cabernet Sauvignon Gran Riserva 14% Cile
Cascina del Colle Duca Minimo 13% Abruzzo
Dogliani DOCG Poderi Einaudi 0.375 13% Piemonte
Vini Rosati
Vino della casa Cerasuolo D’Abruzzo 1 lt
Vino della casa Cerasuolo D’Abruzzo mezzo litro
Vino della casa Cerasuolo D’Abruzzo un quarto di lt
Marramiero Cerasuolo DOC 12.5% Abruzzo
La Valentina Cerasuolo 13% Abruzzo
Nerubè Cerasuolo Jasci e Marchesani 13.5%
Sincaso Pinot Nero Naturale Bio IGT 12.5% Umbria
Villa Gemma Cerasuolo 14% Abruzzo
Vallana Nebbiolo Rosato DOC 12% Piemonte
Bisson Ciliegiolo 13% Liguria
Spelt Rosato DOC La Valentina 13,5% Abruzzo
Condé Sangiovese Rosé IGT 12.5% Emilia Romagna
Gossip Pinot Grigio Ramato DOC 13% Friuli
Rosé Premium Ulisse 13% Abruzzo
Cerasuolo Bio Jasci & Marchesani 12.5% Abruzzo
Fiori Chiari Rosé 13% Abruzzo
Valle Reale Cerasuolo DOC 12% Abruzzo
Gianni Masciarelli 14% Abruzzo
Tullum Rosato IGP Feudo 14% Abruzzo
Rose Nals Margreid Pinot Nero-Merlot-Lagrein 13% Dolomiti
Lumera Sicilia DOC 12.5 % Sicilia
Scalabrone Bolgheri DOC 13% Antinori Toscana
Calafuria San Pietro Salento IGT 12% Puglia
“A” Marchesi Antinori Rosato 13% Toscana
Furia di Calafuria Tormaresca Az.Agricola 12% Puglia
DNA D’Eusanio Cerasuolo Sup DOC 14,5% Abruzzo
Néprica Rosé IGT Tormaresca 12% Puglia
Vinosophia Cerasuolo DOC 13.5% Abruzzo
Cotì Masseria del Feudo 12.5% Sicilia
Chiareri Hannibal Cerasuolo DOC 14% Abruzzo
D'Alesio Sciarr Cerasuolo D'Abruzzo DOC 13,5% Abruzzo
Nativae Cerasuolo DOC 13.5% Abruzzo
Vini Bianchi
Vino della casa Trebbiano D’Abruzzo 1 lt
Vino della casa Trebbiano D’Abruzzo mezzo litro
Vino della casa Trebbiano D’Abruzzo un quarto di lt
Grotta delle Farfalle Trebbiano Moscato Pecorino 12.5% Abruzzo
Gianni Masciarelli Trebbiano DOC 13%
Marina Cvetic Chardonnay 14% Abruzzo
Pecorino La Valentina 13% Avezzano
Tenuta Ulisse Pecorino IGP 13% Abruzzo
Spelt Oro La Valentina Trebbiano 13% Abruzzo
Traminer Jasci e Marchesani 12% Abruzzo
Trebbiano Jasci e Marchesani 12.5% Abruzzo
Trebbiano La Valentina 12.5% Abruzzo
Come mi vuoi Ribolla Gialla 13% Friuli Venezia Giulia
Flor Dora Bassi Ribolla Gialla 13.5% Friuli Venezia Giulia
Leiten Gewürztraminer 14.5% Trentino Alto Adige
Pietra Rosa Grechetto Bio13,5 % Umbria
Ca’del Magro Custoza Superiore DOC 13% Veneto
Fonte Cupa Pecorino 14% Abruzzo
Trebbiano Montori 13% Abruzzo
Obern Berg Müller Thurgau 13% Alto Adige
Lido 1932 Müller Thurgau 13% Alto Adige
Trebbiano Marramiero 12% Abruzzo
Stein Sauvignon Blanc 14% Trentino Alto Adige
Vigna Caselle Gewürztraminer 14% Trentino Alto Adige
Nerubé Pecorino Jasci & Marchesani 13,5% Abruzzo
Feudo Antico Trebbiano 13% Abruzzo
Valle Reale Trebbiano 12% Abruzzo
Bisanzio Pecorino 13º Abruzzo
Valentini Trebbiano D’Abruzzo DOC 12,5% 2019
Tua Pina Pecorino 13,5% Abruzzo
Vigneto Bellazoia Sauvignon 13% Friuli
Cervaro della Sala Antinori Chardonnay IGT 13% Umbria
Bramito della Sala Antinori Chardonnay IGT 12,5% Umbria
Punta di Colle Chardonnay IGT 14.5% Abruzzo
10 Vendemmie 5º Tenuta Ulisse 13.5 % Abruzzo
Castellum Vetus Trebbiano 14% Abruzzo
Pecorino Camillo Montori IGT 13.5% Abruzzo
SUN Moscato Giallo DOC 13% Alto Adige
Conte Della Vipera Sauvignon Blanc Antinori 12% Toscana
Vermentino Bolgheri Tenuta Guado al Tasso 12,5% Toscana
Marramiero Chardonnay 12.5% Abruzzo
Villa Antinori IGT 12% Toscana
Tuzko Birtok Gewurztraminer 12,5% Ungheria
Tenuta Principe Alberico Appia Antica IGT 12% Lazio
Camillo Montori Fonte Cupa Trebbiano D'Abruzzo DOC 13,5% Abruzzo
Cascina del Colle Duca Minimo Trebbiano IGT 12% Abruzzo
Stranito Naturale BIO 11% Umbria
Selezione di Bollicine Italiane, Francesi e Internazionali
Gruet Champagne Selection Brut 12% Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
André Delorme Crémant De Bourgogne Extra Brut 12% Zero dosage - Chardonnay e Pinot Noir
Franciacorta Cavalleri Rosé Extra Brut 12%
Franciacorta Cavalleri Blanc de Blancs Nature Brut 12.5%
Champagne Lacroix Triulaire Extra Brut 12% Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Francia
Etyssa Trento D’Oc Extra Brut 12.5% Chardonnay
Champagne Secondé-Simon Gran Cru Brut Nuance 12% Francia
Champagne Morel Brut Réserve 12.5% Francia
Champagne De Venoge Cordon Bleu Brut 12% Francia
Champagne Guy Charlemagne Brut Classic 12% Francia
Champagne Bolieu Pepin de Vigne 12,5% 70% Chardonnay 30% Meunier Francia
Cremant D’Alsace Dopff Brut Rosé 12% Francia
Ca’ del Bosco Cuvee Prestige 12,5% Franciacorta
Roulot-Fournier Champagne Cuvée Tradition Brut Nature 12%
Ferrari Maximum Blanc De Blancs Brut TrentoDoc
Marchese Antinori Rosé Franciacorta 12% Lombardia
Champagne Perrier-Jouet Blason Rosé 12.5% Francia
Graham Beck Brut Chardonnay-Pinot Nero Metodo Classico 12,0% South Africa
Ulisse Pecorino Brut 12% Abruzzo
Cuvée Adrian Crémant du Jura Appellation Crémant du Jura Controlée, Chardonnay e Poulsard 12,5% -Jura- Francia
San Maurizio Cuvée Brut Metodo Charmat 11% Piemonte
Citra Fenaroli Bianco Extra Brut Metodo Classico 12,5% Abruzzo
Citra Fenaroli Rosé Brut Metodo Classico 12,5% Abruzzo
Citra Fenaroli Bianco Dosaggio Zero Metodo Classico 12,5% Abruzzo
Bollicine Brute Nature, Pas Dosé, dosaggio zero
Muni Epochè Daniele Piccinin Durello Dosaggio 0 12.5% Veneto
Tasi Moon Nature Metodo Classico Brut Nature Millesimato 12,0% Veneto
La Rupe Marina Men, Brut Nature, Valdobbiadene DOCG 11% Veneto
Domaine Croix St. Jacques Crémant du Bourgogne Brut Nature, Chardonnay, Appellation Crémant de Bourgogne Controllée 12,5 % -Borgogna- Francia
